新潟の郷土料理です。我が家ではお正月に必ず食べます。 お正月は、大勢集まるので、いつも大鍋で作っています。 縁起物なので、具の種類の数は奇数だそうです。
約1時間
1,000円前後
材料
里芋
人参
れんこん
しいたけ
鶏肉
こんにゃく
なると
だし汁
塩
味の素
人参
れんこん
しいたけ
鶏肉
こんにゃく
なると
だし汁
塩
味の素
野菜
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新潟の郷土料理“のっぺ”♪♪
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