母直伝！お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方

アク抜き無し、カビ防止の焼酎も重石も使用しません。柔らかい梅干しがお好みの方、手軽に漬けたい方におすすめです。

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1時間以上
2,000円前後

梅（南高梅）
熱湯
粗塩
※
赤紫蘇（塩、酢漬けの市販品）
⬆2～3キロ向けの量なので加減して下さい
後日、白梅酢が上がってから使用