中途半端に煮ると硬くなってしまうイカも、とことん煮ると驚くほど柔らかくなります。大根にもしっかり味が染みるので、イカが出回る季節におススメの煮物です。
1時間以上
300円前後
材料
イカ （２、３杯、大きさによる）
大根
しょうが
しょうゆ
砂糖
酒
みりん
昆布
水
大根
しょうが
しょうゆ
砂糖
酒
みりん
昆布
水
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